Eier in eine Schüssel schlagen und weichen Frischkäse hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Gericht zusammenstellen:
Kartoffeln schichtweise auf ein gefettetes Backblech legen.
Die gekochte Zwiebel-Spinat-Mischung über die Kartoffeln verteilen.
Die Eier-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Oberfläche gießen.
Den geriebenen Mozzarella über das gesamte Backblech streuen.
Zubereitung:
20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.
Servieren:
Das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre wohltuende Mahlzeit!
Serviertipps:
Mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren.
Für eine vollwertigere Mahlzeit eine leichte Suppe dazu reichen.
Kochtipps:
Für zusätzlichen Geschmack Kräuter wie Petersilie, Dill oder Basilikum zur Spinatmischung hinzufügen.
Wenn Sie keinen frischen Spinat haben, können Sie auch gefrorenen Spinat verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ihn vor der Verwendung auftauen und gründlich abtropfen lassen.
Ernährungsvorteile:
Ausgewogene Mahlzeit: Bietet eine gute Mischung aus Proteinen aus Eiern und Käse und Vitaminen und Mineralien aus Spinat und Kartoffeln.
Ballaststoffreich: Enthält eine gute Menge an Ballaststoffen aus Kartoffeln und Spinat, die die Verdauung unterstützen.
Ernährungsinformationen:
Glutenfrei: Von Natur aus glutenfrei, daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Fettarme Option: Verwenden Sie fettarmen Frischkäse und Mozzarella für eine leichtere Version dieses Gerichts.
Aufbewahrung:
Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie heiß sind.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfache Zutaten: Verwenden Sie alltägliche Zutaten, die leicht zu finden sind. Wohltuend und sättigend: Eine herzhafte Mahlzeit, perfekt für jede Tageszeit.
Vielseitig: Kann mit Ihren Lieblingsbelägen oder -gemüsen individuell gestaltet werden.
Nährstoffreich: Ein ausgewogenes Gericht, das sowohl köstlich als auch gesund ist.
Fazit:
Dieses Spinat-Ei-Kartoffelgericht ist eine wohltuende, einfach zuzubereitende Mahlzeit, die sicher zu Ihrem Lieblingsgericht wird. Mit seinen reichen Aromen und ausgewogenen Nährstoffen ist es perfekt für ein gemütliches Abendessen. Genießen Sie die Harmonie von Kartoffeln, Spinat und Eiern bei jedem Bissen! Egal, ob Sie für die Familie oder nur für sich selbst kochen, Sie werden dieses Gericht mit Sicherheit lieben.
