Rustikale französische Tarte mit karamellisierten Zwiebeln
Die rustikale Tarte mit karamellisierten Zwiebeln ist ein klassisches französisches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack begeistert. Die Süße der karamellisierten Zwiebeln kontrastiert mit der Knusprigkeit des Teigs und ergibt eine unwiderstehliche Kombination.
Zutaten:
1 fertiger Mürbeteig
2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Zucker
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Zweige frischer Thymian
1 geschlagenes Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Auf 180°C.
Zwiebeln karamellisieren: In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen, oder bis sie weich und karamellisiert sind. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Tarte zusammensetzen: Mürbeteig in einer Kuchenform ausrollen. Die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Ränder des Teigs nach innen falten.
