Zubereitung
Fleisch, Salz und Pfeffer mischen. Ei, Parmesan und Gewürze hinzufügen. Das Hackfleisch darauf verteilen und mit Provola-Käse und Schinken bedecken. Aufrollen und zwei Stunden lang kühl stellen. Die Roulade in Scheiben schneiden und 30 Minuten bei 180 °C backen.
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