Rindergulasch ist ein klassisches Gericht der ungarischen Küche, das auch in Deutschland sehr beliebt ist. Es handelt sich um einen Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika, der mit Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Hier ist ein Rezept für Rindergulasch:
Zutaten:
500 g Rindfleisch (z.B. Gulasch)
500 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone
500 ml Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
Sonnenblumenöl
1 EL Paprikapulver
1 TL Kümmel
etwas Majoran
Zitronenschale
Salz
Pfeffer
2 Prisen Piment
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