Rinderbrust aus dem Slow Cooker

Für die Kochflüssigkeit:
1 Tasse Rinderbrühe
1/2 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse Worcestershiresauce
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Tomatenmark
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, dünn geschnitten
Zubereitung:
1. Die Rinderbrust vorbereiten:
Die Rinderbrust mit Küchenpapier trockentupfen. Großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
2. Die Gewürzmischung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Thymian und getrockneten Oregano vermischen. Gut vermischen, um die Gewürzmischung herzustellen.
3. Rinderbrust einreiben:
Die gewürzte Rinderbrust rundherum mit der Gewürzmischung einreiben und darauf achten, dass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Rinderbrust anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Rinderbrust auf jeder Seite 3–4 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt ist. Die Rinderbrust in den Schongarer geben.
5. Kochflüssigkeit zubereiten:
In einer Schüssel Rinderbrühe, Apfelessig, Worcestershiresauce, Sojasauce, Tomatenmark, gehackten Knoblauch und geschnittene Zwiebeln vermischen.
6. Schongaren:
Die Kochflüssigkeit über die Rinderbrust im Schongarer gießen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
Abdecken und bei niedriger Hitze 8–10 Stunden köcheln lassen oder bis die Rinderbrust zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
7. Servieren:
Sobald die Rinderbrust perfekt gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Schneiden Sie die Rinderbrust quer zur Faser in dicke Scheiben.
Servieren Sie die Rinderbrust aus dem Slow Cooker heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder Krautsalat.
Genießen Sie zarte Perfektion
Genießen Sie die saftige Zartheit und die kräftigen Aromen unseres Rezepts für Rinderbrust aus dem Slow Cooker, bei dem jeder Bissen eine Symphonie herzhafter Köstlichkeit ist. Egal, ob Sie sie bei einem gemütlichen Familienessen oder einer festlichen Feier essen, diese auf der Zunge schmelzende Rinderbrust wird sicher zu einem neuen Favoriten in Ihrem kulinarischen Repertoire.