Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Geben Sie die gewürfelten und geschälten Kartoffeln in einen großen Topf und vermischen Sie sie mit so viel Wasser, dass sie bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Zum Kochen bringen und dann abgedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Normalerweise dauert dies ein bis zehn Minuten.
Wenn die Kartoffeln Ihren Wünschen entsprechend gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie in eine große Schüssel. Jetzt müssen die gekochten Kartoffeln kalt gekühlt werden, damit dieser Kartoffelsalat noch köstlicher wird. Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass dies der wichtigste Schritt für Konsistenz und Geschmack ist.
Lassen Sie die Kartoffeln im Kühlschrank abkühlen, während wir die anderen Zutaten vorbereiten. Trennen Sie die gekochten Eier und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben. Hacken Sie die Eier in kleine Stücke. Süße Gurken – ein Muss! Und hacken Sie sie.
Die Kartoffeln müssen abgekühlt sein, bevor die anderen Zutaten vermischt werden können. Mischen Sie die Kartoffeln mit den gehackten Eiern, den geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gewürfelten süßen Gurken in der Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig und mischen Sie sie leicht, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Machen Sie sich bereit, den Pfiff zu verstärken! Mischen Sie die vorbereiteten Selleriesamen und den Senf. Mit diesen beiden Zusätzen kommen die wunderbaren Aromen des Salats wirklich zur Geltung und er bekommt das echte Südstaaten-Feeling.
Der köstliche letzte Schritt ist hier! Geben Sie die Kartoffeln und die anderen Zutaten gleichmäßig mit Mayonnaise in die Schüssel und vermischen Sie alles gut. Die Mayonnaise verbindet nicht nur die Zutaten, sondern verleiht diesem Kartoffelsalat auch eine köstliche Geschmeidigkeit.
Herkunft: A Rural Housewife
Machen Sie es genau richtig! Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu und rühren Sie um. Das Würzen ist der Schlüssel, um den Geschmack zu verbessern und einen wirklich unwiderstehlichen Kartoffelsalat zu kreieren.
Hier ist er! Jetzt können Sie Ihren Südstaaten-Kartoffelsalat genießen. Wenn Sie sich beherrschen können, stellen Sie ihn vor dem Servieren noch eine Stunde lang in den Kühlschrank. Dadurch können sich die Aromen verbinden und noch köstlicher werden.
Seine Anpassungsfähigkeit ist das Beste an diesem Kartoffelsalat. Wenn Sie ein Picknick, ein Barbecue, ein Potluck oder ein Familientreffen planen, ist dies die perfekte Beilage. Gegrilltes Fleisch, Sandwiches oder einfach so passen gut dazu. Wenn Sie eine große Zusammenkunft planen, ist er auch einfach im Voraus zuzubereiten.
Ein Tipp: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Southern Potato Salad ist drei bis vier Tage haltbar, aber seien wir ehrlich – normalerweise ist er viel früher weg!
Diesen Southern Potato Salad, den ich von Taste of Home adaptiert habe, müssen Sie unbedingt probieren, wenn Sie meine Obsession mit Kartoffeln teilen und immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten sind, sie zu essen. Gönnen Sie sich ein Gericht, das Ihren Appetit auf Kartoffeln, Eier, Frühlingszwiebeln und süße Gurken in einer cremigen Mayonnaise-Sauce stillt.
Dieser Kartoffelsalat ist sehr lecker! Probieren Sie ihn unbedingt aus und berichten Sie uns, wie sehr er Ihnen schmeckt. Genießen Sie die Küche und genießen Sie jeden Bissen! Viel Spaß!
