Speckrollen waren der Hauptpreis bei jedem Familientreffen, als ich ein Kind war. Immer wenn ich die Küche meiner Großmutter betrat, wehte der Duft von gebratenem Speck aus dem Ofen. Jedes Mal, wenn sie sagte: „Die sind in fünf Minuten weg“, meinte sie es ernst. Sobald sie auf dem Tisch landeten, stürzten sich meine Cousins und ich wie kleine Geier auf sie und schnappten sie uns.
Diese Speckrollen waren ein großer Erfolg, als ich jünger war, und sie sind heute genauso beliebt, wenn ich sie für meine eigene Familie zubereite. Das Beste daran? Sie sind im Handumdrehen zubereitet. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordern auch keine besonderen Zutaten. Es ist trügerisch einfach, aber es erweckt den Eindruck, als hätten Sie sich richtig ins Zeug gelegt.
Ein Rezept für Speckrollen aus „12 Tomatoes“
Wenn Sie wissen möchten, warum sie schon so lange ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung meiner Familie sind, zeige ich es Ihnen.
Zutaten für Speckrollen
Die Zutaten hierfür finden Sie hier:
16 Unzen rohe Speckstücke, 1 geschnittener Laib weißes Sandwichbrot
Zwei 8-Unzen-Behälter mit weichem Frischkäse
1 und 1/4 Esslöffel geriebener Knoblauch
Zwiebelpulver, 1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer, ein halber Teelöffel
Ich bin fertig. Sie werden nicht glauben, was passiert, wenn diese sechs einfachen Zutaten kombiniert werden. Aufgrund seiner Weichheit und der einfachen Rollen war einfaches weißes Sandwichbrot Omas erste Wahl. Ehrlich gesagt hat es einen gewissen Charme, die Dinge einfach zu halten, aber wenn Sie Lust auf etwas Ausgefalleneres haben, können Sie mit anderen Brotsorten experimentieren.
Aus 12 Tomatoes, ein Rezept für Speckrollen
Rezept für Speckrollen
Bereiten Sie Ihren Ofen auf 375 °F vor, indem Sie ihn vorheizen und eine 9×13-Zoll-Auflaufform einfetten. Das Einfetten der Pfanne war laut Oma ein wichtiger Schritt, da Speck beim Braten viel Fett erzeugt und die Brötchen nicht aneinander kleben sollten.
