Zutaten:
1 Pfund Flanksteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Ingwer, gehackt
1 EL Kreuzkümmelsamen
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL rote Pfefferflocken
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Das Rindfleisch marinieren:
In einer Schüssel das geschnittene Rindfleisch mit 1 EL Sojasauce und 1/2 TL gemahlenem Kreuzkümmel vermengen. Gut vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2. Das Öl erhitzen:
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei hoher Hitze erhitzen.
3. Rindfleisch kochen:
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