Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen
In Mehl wenden
In einer erhitzten Pfanne anbraten (mein Slow Cooker kann anbraten/sautieren, also verwende ich den). Nach dem Anbraten herausnehmen
Knoblauch und bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomatenmark hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten
Gewürfelte Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Bier hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen
Rindfleisch wieder hinzufügen und umrühren, um es zu überziehen.
Rinderbrühe, Salz und Pfeffer, Paprika, Chilipulver und Lorbeerblätter hinzufügen.
Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.
Bitte beachten Sie, dass ich meinen Slow Cooker nicht auf herkömmliche Weise verwende, da ich den Deckel normalerweise ein paar Mal abnehme und eine Geschmacksprobe mache, um sicherzustellen, dass die Würze meinen Wünschen entspricht.
Dieses Rezept kann auf herkömmliche Weise zubereitet werden, achten Sie nur darauf, am Anfang nicht zu viel zu würzen, Sie können gegen Ende immer noch mehr hinzufügen.
Ich hoffe, es schmeckt Ihnen!!
Guten Appetit!
