Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Besprühen Sie eine 23 x 23 cm große Auflaufform mit Antihaftspray.
Geben Sie das Rindfleisch in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und zerbröseln Sie es. Lassen Sie das Fett abtropfen, sobald es gar ist.
Taco-Gewürz und Wasser in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.
Tomaten, Käsesuppe und Sauerrahm in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Das gegarte Fleisch unterrühren.
3 Tortillas in die vorbereitete Auflaufform legen. Mit 1/3 der Fleischmischung belegen.
Die Schichten wiederholen und mit einer Lage Tortillas abschließen. Den Käse darüberstreuen.
20 Minuten backen oder bis der Käse heiß und geschmolzen ist.
Nach Belieben mit gehacktem Koriander, Guacamole und Sauerrahm bestreuen.
Hinweise
Für eine würzige Variante den Cheddar durch Pepper Jack ersetzen.
