In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und sanft kochen, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.
Zucker, getrocknete Petersilie und Salz unterrühren. Eine weitere Minute kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.
Brot backen:
Ofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
Oberseite des Teigs mit Milch bestreichen (optional) für eine goldene Oberfläche.
Brot etwa 12 Minuten backen oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Knoblauchsauce und mehr Käse hinzufügen:
Sobald es aus dem Ofen kommt, jedes Stück mit Knoblauchsauce bestreichen.
Oberseite mit geriebenem Mozzarella bestreuen und Brot für weitere 2–3 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt.
Servieren: Käsebrot vor dem Servieren auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen.
Rezept für Käse-Knoblauch-Brot / Kein Kneten erforderlich
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