Rezept für Hühnchen mit Knoblauchbutter

1. Hähnchen zubereiten: Beide Seiten der Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrüste hinzufügen und 5-7 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Die Knoblauchbuttersauce zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter hinzufügen. Sobald sie geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.

4. Brühe und Zitronensaft hinzufügen: Die Hühnerbrühe (oder den Wein) und den Zitronensaft unter Rühren hinzugeben, um die Pfanne zu entfetten, und mit Butter und Knoblauch vermischen. Die Sauce 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingekocht ist.

5. Kombinieren und servieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und die Knoblauchbuttersauce darüberlöffeln. Eine Minute lang erhitzen lassen und dann mit frischer Petersilie garnieren.

6. Servieren: Das Hähnchen mit der darüber gelöffelten Sauce und Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Dieses Knoblauchbutterhähnchen ist saftig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten! Perfekt mit Kartoffelpüree, Reis oder einem frischen Salat. Guten Appetit!