Dieses Rezept führt Sie durch den Prozess der Herstellung köstlicher hausgemachter Matze. Das Brot ist weich, zäh und perfekt für eine Vielzahl von Mahlzeiten. Mit nur wenigen Grundzutaten und einfachen Schritten können Sie leckere Fladenbrote herstellen, die sich perfekt für Sandwiches, Wraps oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten eignen.
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten (vollständige Gärung)
Kochzeit: 5-7 Minuten pro Piadina
Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten
Zutaten:
Warmes Wasser: 500 ml
Trockenhefe: 1 Beutel (10 g)
Zucker: 1 Esslöffel
Mehl: 600-650 g
Salz: 1 Teelöffel
Olivenöl: 2 Esslöffel
Maisstärke: zum Bestäuben
Anleitung:
Fortsetzung siehe nächste Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
