Dieser Hamburger-Auflauf ist der Inbegriff von Wohlfühlessen und kombiniert Hackfleisch, Nudeln, cremige Pilzsuppe und geriebenen Käse. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für die Verpflegung einer Familie oder einer Gruppe eignet. So wird es im Detail zubereitet!
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch: Dies ist das Hauptprotein für das Gericht und bildet die herzhafte Basis. Sie können mageres oder normales Hackfleisch wählen, je nachdem, welchen Fettgehalt Sie bevorzugen.
1 kleine Zwiebel, gewürfelt: Zwiebeln verleihen dem Auflauf einen süßen, herzhaften Geschmack und Tiefe. Sie werden beim Kochen weicher und vermischen sich mit dem Rindfleisch.
2 Knoblauchzehen, gehackt: Knoblauch verleiht dem Gericht einen duftenden und kräftigen Geschmack und verbessert das allgemeine Geschmacksprofil.
1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten (nicht abgetropft): Die gewürfelten Tomaten verleihen dem Auflauf Säure und Feuchtigkeit. Der Saft der Tomaten wird mit dem Rindfleisch und den Nudeln gekocht und verleiht dem Gericht Geschmack.
1 (10 oz) Dose Champignoncremesuppe: Diese Suppe verleiht dem Auflauf eine cremige, reichhaltige Konsistenz und hilft, alle Zutaten miteinander zu verbinden. Wenn Sie einen anderen Geschmack bevorzugen, können Sie Hühnercremesuppe oder sogar Selleriecreme verwenden.
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse: Der Käse schmilzt wunderbar und bildet einen goldenen, sprudelnden Belag. Er verleiht außerdem Fülle und einen scharfen, würzigen Geschmack.
1 Tasse gekochte Nudeln (Makkaroni oder Rotini): Die Nudeln nehmen die Aromen von Rindfleisch und Soße auf und verleihen eine schöne, zähe Textur. Sie können jede beliebige Nudelform verwenden, aber kurze Nudeln wie Makkaroni oder Rotini eignen sich am besten.
1/2 TL Knoblauchpulver: Für eine zusätzliche Schicht Knoblauchgeschmack ohne die Schärfe von rohem Knoblauch.
1/2 TL Paprika: Verleiht dem Gericht einen milden, rauchigen Geschmack und ein wenig Wärme.
Salz und Pfeffer nach Geschmack: Diese Gewürze sind wichtig, um alle Aromen zusammenzubringen. Geben Sie nach Belieben hinzu.
1/2 Tasse Milch: Hilft, die Champignoncremesuppe zu verdünnen und dem Auflauf eine cremigere Konsistenz zu verleihen. Sie können auch Sahne verwenden, um ein reichhaltigeres Ergebnis zu erzielen.
2 EL Olivenöl: Wird zum Kochen des Hackfleischs und der Zwiebeln verwendet und verleiht dem Gericht ein leichtes und gesundes Fett.
Anleitung:
Schritt 1: Kochen Sie die Rindfleischmischung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hackfleisch und die gewürfelten Zwiebeln hinzu.
Kochen Sie das Rindfleisch, indem Sie es mit einem Spatel zerteilen, bis es gebräunt ist und die Zwiebeln weich und durchscheinend sind (ca. 5–7 Minuten).
Wenn das Rindfleisch gebräunt ist, lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, damit der Auflauf nicht fettig wird.
Gehackten Knoblauch unterrühren und eine weitere Minute kochen, bis es duftet.
Schritt 2: Zutaten vermengen
Geben Sie der Mischung aus gekochtem Rindfleisch und Zwiebeln die gewürfelten Tomaten (mit Saft), Champignoncremesuppe, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen.
