Das Rindfleisch 15 Minuten lang mit Sojasauce, Maisstärke und einer Prise Salz und Pfeffer marinieren.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kochen, bis sie duften.
Kohl dazugeben und unter Rühren braten, bis er zu welken beginnt.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben.
Bei Bedarf Austernsauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß mit Reis servieren
Salt and pepper to taste
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siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
