1. Teig vorbereiten: Die Hefe in 300ml lauwarmem Wasser auflösen. Dann das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und das Hefewasser hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten 
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2. Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat 
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3. Brötchen formen: Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu runden Brötchen formen 
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4. Backen: Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen 
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5. Servieren: Frisch aus dem Ofen genießen – außen knusprig, innen weich und fluffig! 
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gehzeit: 1 Stunde | Backzeit: 20-25 Minuten
So einfach, so lecker – diese Bäcker Brötchen sind ein Muss für das perfekte Frühstück!
