1️⃣ Bereiten Sie die Brotschüssel vor:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Schneiden Sie die Oberseite des runden Brotlaibs ab und höhlen Sie das Innere aus, sodass eine etwa 2,5 cm dicke Schale übrig bleibt. Schneiden Sie das herausgenommene Brot zum Eintauchen in Würfel.
2️⃣ Dip mischen:
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, saure Sahne, geriebenen Schweizer Käse, gehacktes Corned Beef, Sauerkraut, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
3️⃣ Brotschale füllen:
Die Reuben-Dip-Mischung in die ausgehöhlte Brotschale löffeln und gleichmäßig verteilen.
4️⃣ Dip backen:
Die gefüllte Brotschale auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis der Dip heiß und sprudelnd ist.
5️⃣ Servieren:
Warm mit den Brotwürfeln vom Laib und zusätzlichem Roggen- oder Pumpernickelbrot oder Crackern zum Dippen servieren. Genießen Sie diese wohltuende und herzhafte Vorspeise!
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 280 kcal pro Portion | Portionen: 8 Portionen
