Récipient pour les grenailles grillées avec bouton et croûte

Garnelen zubereiten:
Die Garnelen abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. So werden sie gleichmäßig gegrillt.
Marinade zubereiten:
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Gut umrühren. Garnelen marinieren:
Die Garnelen in die Schüssel mit der Marinade geben und umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (nicht länger als 30 Minuten marinieren, da die Zitronensäure die Garnelen verkochen lassen kann).
Grill vorheizen:
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Falls Sie eine Grillpfanne verwenden, erhitzen Sie diese auf mittlere bis hohe Hitze.
Garnelen grillen:
Spießen Sie die Garnelen auf oder legen Sie sie bei Verwendung einer Grillpfanne direkt in die Pfanne. Grillen Sie sie 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Für eine schöne Kruste etwas länger grillen, aber achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange garen. Optionale Buttersauce:
Während die Garnelen grillen, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und geben Sie für zusätzlichen Geschmack etwas Knoblauch und Petersilie hinzu. Beträufeln Sie die gegrillten Garnelen damit, nachdem Sie sie vom Grill genommen haben.
Servieren:
Nehmen Sie die Garnelen von den Spießen und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Garnieren Sie sie nach Belieben mit Petersilie und etwas frischem Zitronensaft.
Serviervorschläge:
Servieren Sie die Garnelen mit Reis, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit. Die Garnelen eignen sich auch hervorragend als Vorspeise!
Guten Appetit! Für weitere Rezepte stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.