Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben etwas gehackten Schnittlauch dazugeben.
Schritt 6
3 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl dazugeben 6.
Schritt 7
Mit einem Spatel gut vermischen 7, um die Zutaten zu vermengen.
Schritt 8
3 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen 8.
Schritt 9
Noch einmal mit einem Spatel vermischen 9, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 10
Nehmen Sie mehrere Portionen Teig und formen Sie die Kartoffeltoasts mit leicht angefeuchteten Händen in acht flache Quadrate, jeweils 10 gleich große und etwa 1/2 cm dicke Quadrate.
Schritt 11
Bestreuen Sie ein Blatt Backpapier mit etwas Paniermehl 11.
Schritt 12
Legen Sie die vorbereiteten Toasts auf die Paniermehlschicht 12.
Schritt 13
Füllen Sie die Hälfte der Toasts mit dünn geschnittenem Provola-Käse 13.
Schritt 14
Fügen Sie den gekochten Schinken hinzu 14.
Schritt 15
Ordnen Sie die restlichen 15 Scheiben Toastbrot mit der panierten Seite nach außen darauf an.
Schritt 16
Versiegeln Sie die Ränder mit den Fingerspitzen gut 16.
Schritt 17
Bestreichen Sie einen Grill mit etwas nativem Olivenöl extra 17 und legen Sie ihn auf die Hitze.
Schritt 18
Wenn es heiß ist, die gefüllten Toasts anrichten 18.
Schritt 19
Auf jeder Seite etwa 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind, lassen und nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig mit einem Spatel wenden 19.
Schritt 20
Sobald die Kartoffeltoasts fertig sind, auf einen Servierteller legen, an den Tisch bringen und servieren.
