Schritt 1: Heizen Sie Ihren Backofen auf wohlige 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch und getrocknete Kräuter und legen Sie diese schmackhafte Mischung für später beiseite. Nun würzen Sie Ihre Steaks großzügig mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einer feinen Prise Knoblauchpulver auf beiden Seiten.
Schritt 2: Stellen Sie eine stabile Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und geben Sie einen Schuss dieses exquisiten Olivenöls hinein. Braten Sie Ihre Steaks vorsichtig 2–3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie diese schöne, pikante braune Kruste entwickeln. Sobald sie perfekt angebraten sind, legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie einen Moment ruhen.
Schritt 3: Geben Sie Ihre gewürfelten Kartoffeln in dieselbe Pfanne und würzen Sie sie großzügig mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einem Hauch Knoblauchpulver. Braten Sie diese köstlichen Kartoffeln 3–5 Minuten an, bis sie eine herrliche goldbraune Farbe annehmen. Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne und legen Sie Ihre angebratenen Steaks dann auf die andere Seite zurück.
Schritt 4: Jetzt ist es Zeit, die Magie wirken zu lassen. Schieben Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie alles 15–20 Minuten braten. Halten Sie Ausschau nach den Kartoffeln – sie sind fertig, wenn eine Gabel mühelos hineingleitet, und Ihr Steak sollte den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Schritt 5: Sobald Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen, garnieren Sie jedes Steak mit einem Klecks der aromatischen Knoblauchbutter und verteilen Sie die restliche Butter großzügig über die goldbraunen Kartoffeln. Lassen Sie die butterige Köstlichkeit über dem Essen schmelzen und es mit Geschmack umhüllen. Zum Schluss streuen Sie vor dem Servieren den gehackten Thymian und die Petersilie über das Gericht.
Diese köstliche Kreation vereint das Beste aus beiden Welten: saftiges Steak und perfekt knusprige Kartoffeln, alles durchdrungen vom verführerischen Aroma und Geschmack von Knoblauch und Kräutern.
