Penne in Lachs-Sahne-Sauce mit Spinat

1. Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

3. Fügen Sie den geräucherten Lachs hinzu und braten Sie ihn für ein paar Minuten an.

4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Sauce für ca. 5 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt.

5. Den frischen Spinat unterrühren und warten, bis er zusammenfällt.

6. Die gekochten Penne in die Pfanne geben und gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Die Penne in Lachs-Sahne-Sauce mit Spinat auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit! 

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Portionen: 4