Kartoffeln schneiden: Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
Mischen: Parmesan und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Kartoffelspalten hinzufügen und gut vermengen.
Würzen: Knoblauchgranulat, Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel mischen. Gewürzmischung zu den Kartoffeln geben und erneut gut vermengen.
Backen: Die gewürzten Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Servieren: Heiß genießen, ideal mit Sour Cream oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch!
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