Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen oder Mixer glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Lass den Teig dann etwa 30 Minuten ruhen – so werden die Pfannkuchen besonders zart. In der Zwischenzeit kannst du schon einmal deine Lieblings-Toppings bereitlegen.
Erhitze eine Pfanne auf mittlere Temperatur und streiche sie dünn mit Butter aus. Gib nun eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und verteile ihn gleichmäßig. Backe die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie schön goldbraun sind. Wiederhole das Ganze mit dem restlichen Teig und gib zwischendurch bei Bedarf noch etwas Butter in die Pfanne.
Serviere die Pfannkuchen noch warm mit Marmelade, Puderzucker oder allem, was dir am besten schmeckt. Guten Appetit!
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