Omas Weihnachtssüßigkeiten

12 oz weiße Schokolade, gehackt
12 oz dunkle oder halbsüße Schokolade, gehackt
½ Teelöffel Pfefferminzextrakt
½ Tasse zerstoßene Pfefferminzbonbons
Anleitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Pfefferminzextrakt unterrühren und auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Kühl stellen, bis sie fest ist.
Die weiße Schokolade schmelzen und gleichmäßig über die dunkle Schokolade verteilen.
Zerstoßene Pfefferminzbonbons darüberstreuen und leicht andrücken, damit sie haften.
Kühl stellen, bis sie vollständig fest ist, dann in Stücke brechen.
Tipp: Für einen farbenfrohen Touch verwenden Sie rote und grüne Zuckerstangen.

5. Divinity
Leicht und luftig, Divinity ist eine klassische Süßigkeit aus dem Süden mit einer Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.

Zutaten:
2 ½ Tassen Kristallzucker
½ Tasse heller Maissirup
½ Tasse Wasser
2 große Eiweiße
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse gehackte Nüsse (optional)
Anleitung:
Zucker, Maissirup und Wasser in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis ein Zuckerthermometer 250 °F (Hartkugelstadium) anzeigt.
In der Zwischenzeit das Eiweiß in einer Küchenmaschine schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Den heißen Sirup langsam unter ständigem Schlagen in das Eiweiß gießen.
Weiter schlagen, bis die Mischung eindickt und ihre Form behält. Vanille und Nüsse (falls verwendet) einrühren.
Löffelweise auf Wachspapier fallen lassen, damit sie fest werden.
Tipp: Zügig arbeiten, da die Mischung schnell fest wird, sobald sie eingedickt ist.

6. Klassisches Toffee
Knusprig, buttrig und mit einer Schicht Schokolade überzogen, ist dieses Toffee ein luxuriöser Leckerbissen, der täuschend einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:
1 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
¼ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse halbsüße Schokosplitter
½ Tasse gehackte Nüsse (optional)
Anleitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter, Zucker und Salz in einem schweren Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eine tief bernsteinfarbene Farbe annimmt (ca. 150 °C).
Vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
Die Mischung auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Schokosplitter darüberstreuen, schmelzen lassen und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Nach Belieben mit Nüssen bestreuen.
Vollständig abkühlen lassen, bevor es in Stücke zerbrochen wird.
Tipp: Toffee an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, damit es knusprig bleibt.

Machen Sie die Feiertage süßer
Diese sechs zeitlosen Süßigkeitenrezepte sind perfekt, um unvergessliche Feiertagsmomente zu schaffen. Egal, ob Sie sie verschenken, zu Partys mitbringen oder mit der Familie genießen, diese Leckereien verbreiten garantiert Freude und Süße. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und machen Sie diese Feiertage zur süßesten aller Zeiten! 🎄🍬✨