Omas herzhafte Blätterteig-Häppchen

– Teig vorbereiten: Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und leicht antauen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.

– Teig schneiden: Den ausgerollten Blätterteig in kleine Quadrate (ca. 5×5 cm) schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

– Belag anrichten: Jedes Teigquadrate mit einer kleinen Menge Schinken, Käse, Cherrytomaten, Oliven und Champignons belegen. Nach Belieben die Zwiebelringe darauf verteilen.

– Würzen: Mit Salz und Pfeffer leicht würzen, um den Geschmack zu verstärken.

– Ei vorbereiten: Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Mit einem Pinsel die Ränder der Teigstücke einstreichen, um einen schönen Glanz zu erzielen.

– Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Häppchen goldbraun und knusprig sind.

– Servieren: Die Blätterteig-Häppchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Auf einer Platte anrichten und heiß oder warm servieren.

Guten Appetit!