Oh je, ich habe das für eine Versammlung gekocht und es war superschnell verschwunden!

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurstscheiben hinzufügen und ca. 5-7 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind.
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Apfelessig und Chiliflocken verquirlen.
Die Honig-Knoblauch-Sauce über die Wurst in der Pfanne gießen. Umrühren, bis die Wurstscheiben gleichmäßig bedeckt sind.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht noch 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Variante können Sie die Wurst durch geschnittene Champignons oder Tofu ersetzen. Für eine schärfere Variante mehr Chiliflocken verwenden oder einen Schuss scharfe Sauce hinzufügen. Für eine glutenfreie Variante Ihre Lieblingsnudeln verwenden. Für zusätzliche Nährstoffe und Farbe können Sie gerne Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzufügen. Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend zur Essenszubereitung; einfach in luftdichten Behältern aufbewahren und für ein schnelles Mittag- oder Abendessen aufwärmen.