Ofen-gerösteter Rosenkohl

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Den Rosenkohl in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft vermengen, bis der Rosenkohl gleichmäßig bedeckt ist.

3. Den Rosenkohl auf das vorbereitete Backblech legen, mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und für ca. 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis er goldbraun und knusprig ist.

4. Den gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.