4. Wasser in einem Topf leicht erhitzen, vom Herd nehmen und die eingeweichten Gelatineblätter hinzufügen. Rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
5. Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
6. Dann die Schlagsahne zur Joghurtmischung geben und vorsichtig glatt rühren.
7. Eine Charlottenform mit Frischhaltefolie auslegen.
8. Die Löffelbiskuits kurz in den mit etwas Wasser verdünnten Zitronensaft tauchen.
9. Eine Schicht eingeweichter Kekse auf den Boden der Charlottenform legen und dann eine Schicht Joghurtcreme darauf gießen.
10. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Kekse abschließen.
11. Die Charlotte mit einem Teller oder Deckel abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
12. Zum Servieren die Charlotte vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Servierplatte legen und nach Belieben mit Zitronenschale oder frischem Obst dekorieren.
NO-BAKE YOGURT AND LEMON CHARLOTTE
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