Anleitung:
Nudeln kochen:
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Soße zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Hoisinsauce, braunen Zucker, Sesamöl und rote Pfefferflocken verquirlen. Beiseite stellen.
Rindfleisch kochen:
Eine große Bratpfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen, bis es gebräunt und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Alles vermischen:
Gehackten Knoblauch zum gegarten Rindfleisch geben und 1 Minute anbraten, bis es duftet. Die vorbereitete Soße hinzugeben und umrühren, bis das Rindfleisch damit überzogen ist. Wenn Sie eine dickere Soße möchten, geben Sie die Maisstärkeaufschlämmung hinzu und kochen Sie sie weitere 1-2 Minuten, bis sie eingedickt ist.
Mit Nudeln vermengen:
Die gekochten Nudeln in die Bratpfanne geben und vermengen, wobei darauf zu achten ist, dass die Nudeln gleichmäßig mit Soße überzogen sind.
Servieren:
Auf Servierteller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten
Kcal: 420 kcal pro Portion | Portionen: 4
