12 Stangen Sellerie, gesäubert und in Portionen geschnitten
So bereiten Sie mit Speck, Cranberrys und Walnüssen gefüllten Sellerie zu
Schritt 1: Den Speck braten
Beginnen Sie damit, den Speck perfekt knusprig zu braten. Je knuspriger der Speck, desto besser zerbröselt er und vermischt sich mit den anderen Zutaten, um die perfekte Textur für dieses Gericht zu erzeugen.
Speck braten: Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Speck, bis er knusprig und goldbraun ist. Sobald der Speck gar ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie ihn auf Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropfen kann. Lassen Sie den Speck etwas abkühlen, bevor Sie ihn in kleine Stücke zerbröseln.
Schritt 2: Bereiten Sie die anderen Zutaten vor
Während der Speck abkühlt, bereiten Sie die anderen Zutaten für die Füllung vor.
Walnüsse, Craisins und Frühlingszwiebeln hacken: Hacken Sie die Walnüsse, Craisins (oder getrockneten Cranberries) und Frühlingszwiebeln fein. Dies verleiht der Füllung etwas Süße, Knusprigkeit und Frische.
Schritt 3: Bereiten Sie die Frischkäsefüllung vor
Nachdem Sie nun alle Zutaten vorbereitet haben, ist es an der Zeit, sie zusammenzubringen. Die Grundlage der Füllung ist Frischkäse, den Sie mit den anderen Zutaten mischen, um eine cremige, geschmackvolle Füllung zu erhalten.
Mischen Sie die Frischkäsefüllung: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, die gehackten Walnüsse, Craisins, Frühlingszwiebeln, Sahne und Knoblauchpulver. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Schritt 4: Fügen Sie den knusprigen Speck hinzu
Der knusprige Speck verleiht der süßen und cremigen Mischung die perfekte pikante Note. Das ist es, was diesen Snack so süchtig macht!
Den Speck unterheben: Heben Sie den zerbröselten Speck vorsichtig unter die Frischkäsemischung. Achten Sie darauf, den Speck nicht zu sehr zu zerkleinern – lassen Sie die knusprigen Stücke intakt, um eine zusätzliche Textur zu erhalten.
Schritt 5: Kühlen Sie die Mischung