Mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllte Cannelloni

Vorbereitungszeit: 20 MinutenKochzeit: 40-45 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Diese gefüllten Cannelloni mit Hackfleisch und Tomatensauce sind ein warmes, familienfreundliches Gericht, das wohltuende italienische Aromen auf Ihren Tisch bringt, mit einem käsigen, spritzigen Abgang!

Autor: Olivia Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Diese gefüllten Cannelloni mit Hackfleisch und Tomatensauce sind ein wohltuendes, würziges Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist. Die Cannelloni werden mit einer würzigen Fleischmischung gefüllt, mit einer würzigen Tomatensauce belegt und gebacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Mit aromatischen Kräutern und Gewürzen ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und schmeckt dennoch wie ein Gourmet-Menü.ZutatenFleischfüllung

Hackfleisch: 600 g (1,3 lb)Eier: 2Zwiebel: 1, fein gehacktPflanzenöl: zum BratenButter: 1 ELKnoblauch: 1 Zehe, gehacktDill: 1 EL EL, gehacktSalz: nach GeschmackSchwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Tomatensauce

Tomate: 1, gewürfeltZwiebel: 1, fein gehacktPflanzenöl: zum BratenButter: 1 ELKnoblauch: 2 Zehen, gehacktTomaten: 3, gewürfeltKreuzkümmel: 1 TLPaprika: 1 TLItalienische Kräuter: 1 TLSalz: nach GeschmackSchwarzer Pfeffer: nach GeschmackPetersilie: 1 EL, gehacktKoriander: 1 EL, gehackt
Für Zusammenbau

Cannelloni: 150–200 g (ca. 12–15 Tuben)Käse: 200 g (1,5 Tassen), gerieben (z. B. Mozzarella oder Cheddar)
AnleitungSchritt 1: Fleischfüllung zubereiten

Zwiebel anbraten
In einer Bratpfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und 1 gehackte Zwiebel hinzufügen. Anbraten, bis sie glasig ist.
Fleisch und Gewürze hinzufügen

Hackfleisch, Eier, gehackten Knoblauch, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
Abbrechen

Nach dem Garen die Fleischfüllung beiseitestellen, damit sie etwas abkühlt.
Schritt 2: Tomatensoße zubereiten

Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie Pflanzenöl und 1 EL Butter in einer Pfanne. Geben Sie 1 gehackte Zwiebel und gehackte Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie alles an, bis es duftet und goldbraun ist.
Tomaten und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie frische gewürfelte Tomaten und 1 gewürfelte Tomate hinzu. 30 Sekunden kochen. Geben Sie Kreuzkümmel, Paprika, italienische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Umrühren, um alles zu vermischen.
Frische Kräuter hinzufügen

Fügen Sie gehackte Petersilie und Koriander für zusätzliche Frische und Geschmack hinzu. Lassen Sie die Soße ein paar Minuten köcheln und stellen Sie sie dann beiseite.
Schritt 3: Füllen und Anrichten der Cannelloni

Füllen Sie die Cannelloni
Füllen Sie jede Cannelloni-Röhre vorsichtig mit der Fleischmischung. Verwenden Sie dazu einfach einen Löffel oder einen Spritzbeutel.
In einer Auflaufform anrichten

Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie die gefüllten Cannelloni in einer einzigen Schicht darauf.
Mit Tomatensauce und Käse belegen

Die vorbereitete Tomatensauce über die Cannelloni gießen und darauf achten, dass jede Röhre bedeckt ist. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 4: Backen

Backen
Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen. Auflaufform mit Folie abdecken und 35 bis 40 Minuten backen. Folie in den letzten 10 Minuten entfernen, damit der Käse braun wird und Blasen wirft.
Schritt 5: Servieren
Servieren
Mit Petersilie oder Koriander garnieren und warm servieren. Genießen Sie dieses herzhafte und schmackhafte Gericht!
Vorbereitungszeit: 20 MinutenKochzeit: 45 Minuten

Haben Sie dieses Rezept gemacht? Teilen Sie ein Foto und taggen Sie uns – wir können es kaum erwarten, zu sehen, was Sie gemacht haben!

Serviervorschläge
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit einem frischen Salat servieren.
Mit Knoblauchbrot oder knusprigem Brot servieren.
Mit extra geriebenem Parmesankäse oder frischem Basilikum garnieren.
Mit etwas Olivenöl und einer Balsamico-Glasur genießen. Für zusätzliche Nährstoffe fügen Sie gedünstetes Gemüse hinzu.
Kochtipps
Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die Cannelloni einfach zu füllen und eine Sauerei zu vermeiden.
Koch die Soße länger, wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen.
Ersetzen Sie sie durch Puten- oder Hühnerhack für eine leichtere Variante.
Wählen Sie für die beste Konsistenz einen Käse, der gut schmilzt, wie Mozzarella.
Bedecken Sie das Gericht während des Backens mit Aluminiumfolie, damit die Cannelloni nicht austrocknen.
Ernährungsvorteile
Hackfleisch: Hoher Protein- und Eisengehalt.
Tomaten: Hoher Gehalt an Antioxidantien, Vitamin C und A.
Knoblauch: Stärkt das Immunsystem und verleiht Geschmack.
Kräuter: Petersilie und Koriander liefern Antioxidantien und einen frischen Geschmack.
Ernährungs informationen

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire