Mit Bananenpudding gefüllter French Toast
Schritt 1: Die Bananenpudding-Füllung zubereiten
In einer kleinen Schüssel die zerdrückte Banane, den Vanillepudding, den Puderzucker und das Vanilleextrakt vermischen. Verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Legen Sie die Füllung beiseite, damit sich die Aromen vermischen können, während Sie die French-Toast-Mischung zubereiten. Schritt 2: Den gefüllten French Toast zusammenstellen
Nehmen Sie jede dicke Brotscheibe und verteilen Sie eine großzügige Menge Bananenpuddingfüllung auf einer Seite.
Legen Sie eine weitere Scheibe darauf, um ein „Sandwich“ zu bilden, und drücken Sie leicht darauf, damit die Füllung an Ort und Stelle bleibt. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Scheiben, bis Sie vier gefüllte French Toasts haben.
Schritt 3: Die French-Toast-Mischung zubereiten
In einer flachen Schüssel die Eier, Milch, gemahlenen Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Tauchen Sie jedes Sandwich in die Eimischung und bedecken Sie beide Seiten gleichmäßig. Lassen Sie das Brot die Aromen aufnehmen, ohne zu matschig zu werden.
Schritt 4: Den French Toast braten
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und geben Sie 1 Esslöffel Butter hinzu.
Sobald die Butter geschmolzen ist und brutzelt, legen Sie zwei der gefüllten French Toasts in die Pfanne.
Braten Sie sie auf jeder Seite 2–3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Spatel leicht andrücken, damit die Füllung gut erhitzt wird.
Den fertigen French Toast auf einen Teller legen und abdecken, damit er warm bleibt. Mit den restlichen Sandwiches wiederholen und bei Bedarf mehr Butter in die Pfanne geben.
Schritt 5: Servieren und garnieren
Für eine schöne Präsentation jeden gefüllten French Toast diagonal halbieren, sodass die cremige Bananenfüllung freiliegt.
Mit Puderzucker bestreuen, mit Ahornsirup beträufeln und nach Belieben mit frischen Bananenscheiben und Schlagsahne garnieren.
Sofort servieren, solange es noch warm ist, damit die Aromen bei jedem Bissen durchkommen.
Tipps für perfekten French Toast mit Bananenpuddingfüllung
Wählen Sie das richtige Brot: Wählen Sie ein dickes, herzhaftes Brot wie Brioche, Challa oder Texas Toast, da diese Sorten die Füllung und das Backen gut vertragen.
Passen Sie die Süße nach Geschmack an: Wenn Sie eine süßere Füllung bevorzugen, geben Sie etwas mehr Puderzucker in die Bananenpuddingmischung.
Experimentieren Sie mit Belägen: Dieses Rezept ist vielseitig! Versuchen Sie, der Füllung Schokoladenstückchen hinzuzufügen, einen Spritzer Karamellsauce darauf zu träufeln oder sogar gehackte Nüsse für den Crunch. Vorbereiten: Bereiten Sie die Bananenpuddingfüllung am Vorabend zu, um morgens Zeit zu sparen. Einfach kühl stellen und auf Brot streichen, wenn Sie mit dem Kochen beginnen möchten.
Nährwertangaben
Ungefähre Portionsgröße (basierend auf vier Portionen):
Kalorien: 400
Gesamtfett: 16 g
Kohlenhydrate: 55 g
Protein: 10 g
Fazit
Unser mit Bananenpudding gefüllter French Toast bringt das Frühstück mit seiner cremigen Bananenfüllung und der goldenen, buttrigen Kruste auf die nächste Stufe. Die Kombination aus klassischen Bananenpuddingaromen und köstlichem French Toast ergibt ein Frühstück, das sowohl beruhigend als auch üppig ist. Perfekt für Wochenendbrunches, Feiertagsmorgen oder einfach als gemütliche Leckerei – dieses Rezept wird jeden begeistern, der es probiert.
