Minzsirup mit Zitrone
Zutaten:
1 Bund frische Minze (ca. 30 g Blätter)
1 Zitrone (vorzugsweise Bio)
500 ml Wasser
500 g Zucker (weiß oder Rohr)
Zubereitung:
Die Minzblätter gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Wasser in einen Topf geben und Zucker hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zitronenschale und Minzblätter hinzufügen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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