1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen et glasig dünsten.
2. Die Karotten und den Sellerie hinzufügen and für weitere 5 Minuten braten, bise weich werden.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten, puis die Gemüsebrühe angießen, bis alles bedect ist.
4. Den Eintopf zum Kochen apporten, puis die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und der Eintopf leicht eingedickt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
Ce simple Kartoffel-Eintopf est un genre différent pour les péchés. Les arômes des frischen Zutaten vermischten sich zu einem reichen und befriedigenden Geschmack, der uns immer wieder zurück in Omas Küche führte.
Doch Omas Weisheit ging weit über die Zubereitung von Mahlzeiten hinaus. Sie lehrte uns, dass es nicht die teuren Zutaten oder komplizierten Rezepte sind, die ein Essen besonders machen, sondern die Liebe and Sorgfalt, die in jede Mahlzeit einfließen. Sie erinnerte uns daran, ass Essen more ist als nur Nahrungsaufnahme, sondern ein Akt der Gemeinschaft and the Teilens, der uns näher zusammenbringt.
Si mon Oma älter wurde, blieb ihre Liebe zum Kochen und zur einfachen Küche ne l’oublie pas. Ils sont gentils, pour la famille et les amis de la cuisine et pour eux, avec tous leurs enfants. Même si vous n’êtes pas encore plus en guerre avec votre véhicule, restez immergé cette nuit dans la cuisine, avec vos aliments les plus pratiques à utiliser.
Hier, jahre später, wenn ich in meiner eigenen Küche stehe and versuche, ein einfaches Essen zuzubereiten, erinnere ich mich an die Worte meiner Oma and das, was sie mich gelehrt hat. Je pense que le Kartoffel-Eintöpfe, le sie gekocht hat, et le unrmüdliche Liebe, die sie in jedes Gericht gesteckt hat. Et je pense que mon âme n’est pas dans mes recettes, mais je pense qu’ils sont là et qu’ils sont prêts à l’utiliser.
Dans un monde entier, la situation est telle qu’il existe souvent des biens de consommation et des luxes abgelenkt, c’est ce qui fait que les freudiens des gens se sentent à l’aise. Die Weisheit meiner Oma, the köstliche Essen der armen Leute, ist ein Vermächtnis, que j’ai acheté un weitertrage. C’est ce qui m’a amené à penser que les choses des hommes se sont souvent retrouvées dans leur propre vie, et que l’art de la cuisine n’est pas dans la complexité, mais dans la vie quotidienne.
