Meine Oma aus dem Süden hat dieses italienische Gericht probiert und war völlig begeistert!
Legen Sie eine Scheibe Mozzarella zwischen zwei Brotscheiben, um ein Sandwich zu machen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Brot und Käse.
In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Mehl in eine andere flache Schüssel geben und die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.
Tauchen Sie jedes Sandwich zuerst in das Mehl, sodass alle Seiten bedeckt sind, dann in die Eimischung und schließlich in die Semmelbrösel.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte etwa 1,25 cm hoch sein.
Braten Sie die Sandwiches im heißen Öl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
Nehmen Sie die Sandwiches aus dem Öl und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
Heiß servieren, nach Belieben mit Marinarasoße.
Variationen und Tipps
Wenn Sie es etwas anders mögen, geben Sie für zusätzlichen Geschmack eine Scheibe Prosciutto oder ein paar Basilikumblätter in das Sandwich. Sie können auch mit verschiedenen Brotsorten experimentieren, wie Sauerteigbrot oder Vollkornbrot, um eine andere Textur zu erhalten. Für eine leichtere Version können Sie die Sandwiches im Ofen bei 200 °C goldbraun backen, anstatt sie zu frittieren. Außerdem können Sie mit Panko-Semmelbröseln dem Sandwich eine besonders knusprige Außenseite verleihen.
In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Mehl in eine andere flache Schüssel geben und die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.
Tauchen Sie jedes Sandwich zuerst in das Mehl, sodass alle Seiten bedeckt sind, dann in die Eimischung und schließlich in die Semmelbrösel.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte etwa 1,25 cm hoch sein.
Braten Sie die Sandwiches im heißen Öl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
Nehmen Sie die Sandwiches aus dem Öl und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
Heiß servieren, nach Belieben mit Marinarasoße.
Variationen und Tipps
Wenn Sie es etwas anders mögen, geben Sie für zusätzlichen Geschmack eine Scheibe Prosciutto oder ein paar Basilikumblätter in das Sandwich. Sie können auch mit verschiedenen Brotsorten experimentieren, wie Sauerteigbrot oder Vollkornbrot, um eine andere Textur zu erhalten. Für eine leichtere Version können Sie die Sandwiches im Ofen bei 200 °C goldbraun backen, anstatt sie zu frittieren. Außerdem können Sie mit Panko-Semmelbröseln dem Sandwich eine besonders knusprige Außenseite verleihen.
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