Zutaten
1 Pfund zerkleinerte Hähnchenbrust
3 große Eier
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Tasse zerkleinerter Mozzarella
1/4 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
2 Esslöffel Rapsöl
Anleitung
Anleitung
1. Alle Zutaten (außer dem Öl) in einer großen Rührschüssel vermengen.
2. Das Rapsöl in einer großen Bratpfanne aus Gusseisen oder einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. Die Hähnchenmischung gehäuften Esslöffel nacheinander hinzufügen und mit der Rückseite des Löffels flach drücken, wenn sie in die Pfanne kommen.
4. 4 Minuten braten, dann wenden und auf der zweiten Seite weitere 2 Minuten braten.
5. Mit Ihrer Lieblingsdipsauce servieren.
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