Vorheizen und vorbereiten (10 Minuten):
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel und die Milch. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, damit sie weich werden.
Mischen Sie den Hackbraten (10 Minuten):
Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die eingeweichten Semmelbrösel, den Parmesankäse, die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelte Paprika, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, das gehackte Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Vermeiden Sie zu langes Mischen, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.
Formen und backen (1 Stunde):
Formen Sie die Hackbratenmischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform.
Gießen Sie eine halbe Tasse Marinarasoße darüber.
Backen Sie den Hackbraten 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Käse-Topping hinzufügen und fertig backen (20 Minuten):
Hackbraten herausnehmen und die restliche Marinarasoße gleichmäßig verteilen.
Mit geriebenem Mozzarella belegen.
Hackbraten wieder in den Ofen geben und weitere 15–20 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren und genießen (5 Minuten):
Den italienischen Hackbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren (optional) und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
