Mein hawaiianischer Freund hat mir dieses Rezept zuerst gezeigt und seitdem essen wir es regelmäßig!

Stellen Sie sich Folgendes vor: ein Stück zarte Rippchen, umhüllt mit einer klebrigen, süßen Sauce mit tropischem Touch, dank einer großzügigen Portion gewürfelter Ananas. Diese im Slow Cooker zubereiteten hawaiianischen Rippchen versetzen Sie direkt an die Sandstrände der Inseln, ganz gleich, ob es draußen vor Ihrem Fenster im Mittleren Westen schneit. Ich liebe es, diese Rippchen zuzubereiten, wenn ich Appetit auf etwas Exotisches und doch Heimeliges habe. Und das Beste daran? Der Slow Cooker übernimmt die meiste Arbeit, sodass ich mich auf die Arbeit konzentrieren oder entspannen kann, während sich das Abendessen praktisch von selbst zubereitet.
Um die Süße der hawaiianischen Rippchen zu ergänzen, serviere ich sie gerne mit einer Beilage aus lockerem weißem Reis – der die köstliche Sauce aufsaugt – und etwas gedünstetem Brokkoli oder einem knackigen grünen Salat für einen erfrischenden Crunch. Wenn Sie es besonders ausgefallen mögen, nehmen Sie eine Kugel Kokosreis und einige gegrillte Ananasscheiben zu Ihren Rippchen für ein komplettes tropisches Erlebnis.
Hawaiianische Rippchen aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
– 2 Pfund Schweinerippchen (Baby Back oder Spareribs eignen sich hervorragend)
– 1 Tasse gewürfelte Ananas, frisch oder aus der Dose (bei Verwendung von Dosen abtropfen lassen)
– 1/2 Tasse Barbecuesauce
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 3 Esslöffel brauner Zucker
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Ingwer, frisch gerieben
– 1 Esslöffel Maisstärke
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung