Nach der Schmorzeit kommen die Zwiebeln in den Topf. Sie sollten nicht zu weich werden, sondern noch eine leichte Bissfestigkeit behalten. Deshalb reicht es, sie für weitere 15–20 Minuten mitzukochen.
6️⃣ Mit Gewürzen abschmecken und Speck hinzufügen
Zum Schluss mit Salz, Cayennepfeffer oder Rosenpaprika nach Geschmack würzen. Kurz vor dem Servieren den vorher angebratenen Speck wieder in den Topf geben und alles gut vermengen.
Tipp: Schnellkochtopf-Variante
Falls es mal schneller gehen muss, kann dieses Gericht auch im Schnellkochtopf zubereitet werden. Dafür das Fleisch nach dem Anbraten mit den restlichen Zutaten (außer den Zwiebeln) in den Schnellkochtopf geben, verschließen und für 20 Minuten unter Druck garen. Danach die Zwiebeln hinzufügen und noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
Beilagen – Was passt dazu?
Dieser Schaschliktopf schmeckt besonders gut mit:
- Frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken
- Reis, der die Aromen wunderbar aufnimmt
- Kartoffelstampf, für eine besonders herzhafte Kombination
- Pommes oder Rösti, wenn es richtig deftig sein soll
Fazit – Ein Klassiker für jede Gelegenheit!
Dieses Rezept ist ein echter Familienklassiker und ein Muss für alle, die herzhafte, würzige Schmorgerichte lieben. Es ist schnell vorbereitet, schmeckt fantastisch und kann auch wunderbar aufgewärmt werden. Perfekt für gemütliche Abende, Partys oder als einfaches Wohlfühlessen.
Hast du dieses Rezept schon mal ausprobiert oder eine eigene Variante davon? Lass es mich wissen! 😊🍽️
