Zutaten:
1 Beutel Eiernudeln (280 g)
1 Glas Tomatensoße (ich verwende Spaghetti-Ragu)
3 Tassen geriebener Mozzarella
600 g Hackfleisch
1 Packung Peperoni
Zubereitung:
Fleisch anbraten und abtropfen lassen.
Nudeln weich kochen. Wasser abgießen.
Backofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Auflaufform (23 x 33 cm) schichten Sie zunächst eine dünne Schicht Tomatensoße auf den Boden.
Die Hälfte der Nudeln auf die Soße geben. Dann die Hälfte des Fleisches und die restlichen Nudeln darauf verteilen.
Anschließend die Hälfte des Käses, das restliche Fleisch, die restliche Soße und schließlich den restlichen Käse darauf verteilen.
Zum Schluss mit Peperoni belegen.
Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
Nach dem Backen herausnehmen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
