Schritt 5: Konsistenz anpassen
Sämigkeit prüfen: Wenn der Kartoffelsalat zu trocken erscheint, fügen Sie esslöffelweise mehr Mayonnaise hinzu, bis Sie die gewünschte Cremigkeit erreicht haben. Wenn er zu feucht erscheint, können Sie überschüssiges Dressing beiseitestellen.
Schritt 6: Garnieren und servieren
Letzte Garnierungen hinzufügen: Um einen Hauch von Farbe und Geschmack hinzuzufügen, garnieren Sie die Oberseite des Salats mit geschnittenen hartgekochten Eiern und bestreuen Sie ihn mit Paprikapulver.
Kühlen und servieren: Den Kartoffelsalat abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang kühl stellen. Dadurch vermischen sich die Aromen und der Geschmack wird verbessert.
Siehe auch Rezept für Boston Cream Poke Cake Mix
Tipps für den perfekten Kartoffelsalat
Wählen Sie die richtigen Kartoffeln
Idaho-Kartoffeln sind ideal, da sie nach dem Kochen ihre Form gut behalten und eine lockere, cremige Konsistenz haben. Yukon Gold-Kartoffeln sind eine weitere gute Option, wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen.
Kartoffeln nicht zu lange kochen
Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen; sie sollen sich gut im Salat halten, ohne matschig zu werden. Überprüfen Sie sie während des Kochens häufig und nehmen Sie sie vom Herd, sobald sie weich, aber fest sind.
Cremigkeit anpassen
Die Konsistenz von Kartoffelsalat ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Beginnen Sie mit 1,5 Tassen Mayonnaise und geben Sie bei Bedarf mehr hinzu. Die Kartoffeln nehmen beim Stehen etwas von dem Dressing auf, daher kann etwas zusätzliche Mayonnaise helfen, ihn cremig zu halten.
