Low Carb Omelett-Rolle mit Spinat und Ricotta

Sobald das Omelett fertig ist, nehme es vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf eine ebene Fläche, am besten auf ein Schneidebrett. Verteile den Ricotta gleichmäßig auf der Oberfläche des Omeletts. Der cremige Ricotta wird beim Rollen des Omeletts wunderbar schmelzen und sich mit den anderen Zutaten verbinden. Danach verteile den gedünsteten Spinat gleichmäßig darauf und streue den frisch geriebenen Parmesan darüber. Der Parmesan wird beim Erhitzen leicht schmelzen und eine köstliche Kruste bilden.

4️⃣ Rollen und servieren:

Jetzt kannst du das Omelett vorsichtig aufrollen. Achte darauf, dass du es gleichmäßig rollst, sodass die Füllung nicht herausfällt. Schneide die Rolle anschließend in etwa 4 Stücke, um sie besser portionieren und servieren zu können. Du kannst die Omelett-Röllchen nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren, um dem Gericht noch mehr Frische zu verleihen. Eine Handvoll gehackte Tomaten oder ein leichter grüner Salat passen ebenfalls perfekt dazu.

Nährwerte (pro Portion):
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Kalorien: ca. 320 kcal
Portionen: 2
Diese Low Carb Omelett-Rolle mit Spinat und Ricotta ist die perfekte Mahlzeit für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten, aber trotzdem nicht auf leckere und nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Sie ist nicht nur gesund und ausgewogen, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Frühstück, leichtes Mittagessen oder Abendessen. Probiere es aus und lasse dich von den vielfältigen Aromen überraschen!