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1. Vier Tortillas auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und mit einem leicht feuchten Küchentuch abdecken. In der Mikrowelle ca. 20 Sekunden erwärmen, bis sie weich und biegsam sind. Alternativ kannst du auch einen Tortillawärmer verwenden.
2. Heißluftfritteuse auf 190 °C vorheizen (5 Minuten). Inzwischen den Streichkäse längs halbieren. Eine Tortilla auslegen, etwa 1 Esslöffel Pizzasoße darauf verstreichen, 5 Peperonischeiben darüberlegen und danach mit einer Portion Streichkäse belegen.
3. Die Tortilla fest aufrollen. Jetzt mit den restlichen Tortillas genauso verfahren, bis 4 Rollen entstehen. Danach Oberseiten der Rollen leicht mit Olivenöl bepinseln – das sorgt für extra Knusprigkeit.
4. Nun jetzt die Rollen mit der Nahtseite nach unten in die Heißluftfritteuse legen und ca. 5 Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Etwas abkühlen lassen – dann genießen!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
