250 g Kichererbsen
500 g Fleisch
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
1 Chilischote (optional)
2 Teelöffel gemahlene Chilischote
1,5 Esslöffel Tomatenmark
1 Prise Oregano
1 Prise Thymian
1 Prise getrocknete Minze
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Beginnen Sie damit, die Kichererbsen mindestens 12 Stunden in Wasser einzuweichen. Nach dieser Zeit abtropfen lassen und beiseite stellen.
Wir schneiden das Fleisch in mittelgroße Stücke. In einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es von allen Seiten gut versiegelt ist. Wir nehmen es heraus und legen es beiseite.
In denselben Topf die gehackte Zwiebel und die in Stücke geschnittene grüne Paprika geben. Wir braten, bis sie weich sind.
Wenn Sie sich für die scharfe Paprika entscheiden, geben Sie sie jetzt zusammen mit dem gemahlenen Pfeffer und dem Tomatenmark hinzu. Wir mischen gut und lassen es einige Minuten kochen.
Wir geben die eingeweichten Kichererbsen in den Topf mit dem gebräunten Fleisch. Wir bedecken alles mit ausreichend Wasser, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.
Mit einer Prise Oregano, Thymian und getrockneter Minze würzen. Wir fügen Salz nach Geschmack hinzu.
Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa anderthalb Stunden lang kochen lassen, oder bis die Kichererbsen weich und das Fleisch gut gegart sind.
Bei Bedarf während des Kochens Wasser hinzufügen, damit der Eintopf nicht zu trocken wird.
Mit etwas Reis servieren und diese Köstlichkeit genießen
Tipps:
Chili: Chili ist optional, aber wenn Sie eine würzige Note mögen, können Sie es gerne hinzufügen!
Gemahlenes Chili: Wenn Sie kein gemahlenes Chili finden, können Sie süßes Paprikapulver verwenden.
Beilagen: Dieses Gericht schmeckt köstlich mit gutem selbstgebackenem Brot oder Reis.
Und fertig! Sie haben jetzt türkische Kichererbsen, die nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft und ertragreich sind.
Ein perfektes Rezept, um es mit der Familie zu genießen und perfekt für die Tage, an denen Sie ohne allzu große Komplikationen etwas Besonderes zubereiten möchten.
