1. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker und Maissirup hinzufügen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung glatt ist. Mischung in eine 9×13-Zoll-Auflaufform geben.
2. Die Brotscheiben in einer Lage auf der Butter- und braunen Zuckermischung anordnen. Sie können das Brot bei Bedarf passend in die Form schneiden. 3. In einer großen Schüssel die Eier, die Halbfettmilch, den Vanilleextrakt, Grand Marnier (falls verwendet) und das Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Eiermischung gleichmäßig über die Brotscheiben gießen. Das Brot leicht andrücken, damit es die Vanillecreme aufnimmt.
5. Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Frischhaltefolie von der Auflaufform entfernen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, während der Backofen vorheizt.
7. Den French Toast 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder bis er aufgebläht und goldbraun ist. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen. Für eine besondere Note streuen Sie Kristallzucker darüber und karamellisieren ihn mit einem Küchenbrenner, bis er goldbraun und knusprig ist.
Variationen und Tipps
Lachen Sie nicht, aber ich bin total süchtig nach diesem Gericht!
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