1. Zuerst den Backofen auf 190°C vorheizen und die Springform mit etwas Butter einfetten.
2. Nun die Butter mit dem Vanillezucker, dem Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann nach und nach die Eier dazugeben. Das Mehl, das Backpulver und den Vanillepudding dazugeben, gut verrühren und nach und nach die Milch dazugeben.
2. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und nach Belieben in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit einem Spatel in den Teig legen. 3. Zum Schluss die Apfelstücke auf das Backblech legen und für 40-50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Schnell und lecker!
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