Knuspriges Hähnchen Cordon Bleu

1️⃣ Das Hähnchen zubereiten:
Die Hähnchenfilets flach legen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
Legen Sie Käse und Schinken auf eine Seite und falten Sie das Hähnchen dann in zwei Hälften.
Bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
2️⃣ Beschichtungsprozess:
Das gefüllte Hähnchen in Mehl braten, in verquirltem Ei wenden und mit Panko-Semmelbröseln panieren.
Drücken Sie, um sicherzustellen, dass die Beschichtung gut haftet.
3️⃣ Perfekt backen:
Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie das Huhn 4–5 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
Die Mischung auf ein Backblech geben und 10 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen.
4️⃣ Käsesauce zubereiten:
Die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.
Unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen.
Cheddar-Käse und Dijon-Senf unterrühren und glatt rühren.
5️⃣ Servieren und genießen! 🍽
Die Käsesauce über das knusprige Hähnchen gießen, mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren! 🔥
✨ Profi-Tipp: Für eine komplette Mahlzeit mit Kartoffelpüree oder Salat servieren! 🥗🥔