Einführung
Stellen Sie sich einen Snack vor, der außen knusprig, innen weich und bei jedem Bissen voller Geschmack ist. Frittierte Brotscheiben sind ein einfacher, aber köstlicher Leckerbissen, den man als schnelles Frühstück, Abendsnack oder sogar als Party-Vorspeise genießen kann. Dieses Rezept ist vielseitig, leicht zuzubereiten und wird mit Sicherheit bei jedem, der es probiert, ein Hit sein. Lassen Sie uns in die Details eintauchen, um ein Gericht zu kreieren, von dem Sie Lust auf mehr haben werden!
Zutaten
4 Scheiben Brot (Weißbrot, Vollkornbrot oder Brot Ihrer Wahl)
2 große Eier
1/4 Tasse Milch
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (optional)
1/2 Teelöffel Paprikapulver oder Chilipulver (optional für mehr Würze)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional für mehr Geschmack)
1/4 Tasse geriebener Käse (optional)
2 Esslöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Koriander oder Schnittlauch)
Pflanzenöl zum Frittieren
Anleitung
Teig zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz und optionale Gewürze (schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver) verquirlen.
Geriebener Käse und gehackte Kräuter nach Belieben unterrühren.
Brot zubereiten:
Jede Brotscheibe zum einfachen Frittieren in Hälften, Dreiecke oder Streifen schneiden.
Brot eintauchen:
Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ausreichend Öl hineingeben, um den Boden zu bedecken.
Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Eimischung und stellen Sie sicher, dass beide Seiten gut bedeckt sind.
Brot braten:
Legen Sie die getauchten Brotscheiben in die heiße Pfanne. Braten Sie sie 2–3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Legen Sie die frittierten Scheiben auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Heiß servieren:
Sofort mit Ketchup, scharfer Sauce oder einem cremigen Dip Ihrer Wahl genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Sofort servieren: Diese frittierten Brotscheiben schmecken am besten, wenn sie heiß und knusprig sind.
Aufbewahrung von Resten: Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Variationen
