Bestreuen Sie jeden Keks mit etwas Kokosblütenzucker, um ihm eine süße Note und nach dem Backen eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen ihnen bleibt.
Backen: Backen Sie die Kekse etwa 12 Minuten lang. Behalten Sie sie im Auge: Sie sollten an den Rändern leicht golden werden, innen aber noch weich sein.
Abkühlen: Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. So kann sich die Textur stabilisieren, bevor Sie sie anfassen.
Servieren: Ihre kleinen Mandelkekse sind fertig zum Genießen! Sie eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu Tee oder Kaffee.
Tipps
Lagerung: Sie können Ihre Kekse etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
Variationen: Fügen Sie gerne Stücke dunkler Schokolade oder Gewürze wie Zimt hinzu, um ihnen eine andere Note zu verleihen.
Dies ist ein großartiges Rezept, das Sie mit Ihrem Sohn teilen können, und es eignet sich hervorragend, um selbstgemachte Leckereien zuzubereiten.
