Einleitung: Kentucky Butter Cake ist ein klassisches, saftiges und reichhaltiges Dessert aus dem Herzen des amerikanischen Südens. Dieser Kuchen ist für seinen butterigen Geschmack und seine zarte Krume bekannt und ein Favorit bei Familientreffen und festlichen Anlässen. Der Kuchen ist in eine dekadente Buttersauce getaucht, die in den Kuchen eindringt und jeden Bissen auf der Zunge zergehen lässt. Egal, ob Sie ihn als alltägliche Leckerei genießen oder ihn zu einem besonderen Anlass servieren, Kentucky Butter Cake ist sicher ein Publikumsliebling.
Zutaten:
2 ½ Tassen Allzweckmehl
2 Tassen Kristallzucker
1 TL Backpulver
½ TL Natron
½ TL Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 große Eier
1 Tasse Sauerrahm
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Milch
Für die Buttersauce:
½ Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
¼ Tasse Wasser
1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
Backofen und Backform vorbereiten: Backofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen. Eine 10-Zoll-Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Form gut vorbereiten, damit sich der Kuchen nach dem Backen leicht lösen lässt.
Trockene Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. Zur Seite stellen.
Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder Standmixer schaumig schlagen. Dies sollte etwa 3–4 Minuten dauern.
